A fehérje a legnépszerűbb sporttáplálkozási forma. A fehérje turmixokat minden önértékelő sportoló fogyasztja. A fehérje belefér a sport étrendjébe, függetlenül attól, hogy fogy, fogy, vagy edz.
Miért van szüksége fehérjére
Az idegen "fehérje" szó csak "fehérjét" jelent - és ez az izmok fő építőanyaga. Az izmok növekedése, az erő és az állóképesség növelése a testépítő fő feladata, ami azt jelenti, hogy a sportolóknak elegendő fehérjét kell fogyasztaniuk, különben izmaik egyszerűen nem fognak növekedni. A hétköznapi életben az emberek ételtől kapnak fehérjét - húsból, halból, tojásból, tejből, hüvelyesekből. De a terhelés növekedésével a fehérje iránti szükséglet drámai módon megnő. Ezenkívül a lehető leggyorsabban fel kell töltenie a fehérje készleteket. Azok számára, akik nem képesek egyszerre megenni 5 csirkemellet, feltalálták a fehérjeport.
A fehérjét pihenőnapokon is használják - ebben az esetben annak adagja csökken.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő fehérjét
A legnépszerűbb fehérjetípus tejsavóból készül. Jól felszívódik és nem olyan drága, mint például a tojás. A tejsavó koncentrátum legfeljebb 60% fehérjét tartalmaz, az izolátum pedig akár 80%. A tejsavófehérje gyorsan emészthető. Előnyös, ha edzés után azonnal, egy órán belül megissza. Megállítja az erőnléti edzés után kezdődő izomtöredezést és beindítja a helyreállítási folyamatot. Hosszabb edzés esetén fehérjét inni lehet a gyakorlatok között. Néhány sportoló fehérje turmixokat fogyaszt egy órával edzés előtt. Ez segíti az izmok hosszabb munkáját és növeli az állóképességüket. Ebben a helyzetben azonban jobb a fehérjét aminosavakkal helyettesíteni.
A kazein egy tejsavófehérje hozzáadott túró enzimekkel. A kazein sokáig felszívódik és hosszú ideig fenntartja a teltségérzetet. Ez a fajta fehérje éjszaka iszik, hogy elnyomja az izmok lebomlását alvás közben.
A kazein természetes analógja a túró.
Vannak gyarapítók is - fehérje keveréke szénhidrátokkal és kis mennyiségű zsírral. Az erősítőket nagyon gyors tömeggyarapításra tervezték. De csak nem elhízott, nagyon alacsony testzsírszintű emberek számára alkalmasak. Ellenkező esetben a nyereség kövérséget okozhat.
A fehérje por formájában kapható, amelyből a koktélt készítik. Súlyától és edzésintenzitásától függően vegyen be 1-3 gombócot adagonként. A port speciális rázógépben folyadékkal keverjük össze. A fehérjét bármilyen folyadékkal - vízzel, tejjel, gyümölcslével - keverheti, mindenki ízlésének megfelelően választ. Az elkészített italt 3-4 órán belül meg kell inni. Különösen a kifinomult sportolók készítenek fagylaltot fehérjéből, és még süteményeket is sütnek liszt helyett por felhasználásával.
