A sport és a megfelelő táplálkozás elválaszthatatlan egymástól, ezért a kezdő sportolók gyakran azon gondolkodnak, hogyan kell enni közvetlenül edzés előtt és után, és hogy egyáltalán lehet-e enni intenzív megterhelés után. A válasz egyértelmű - ehet, de csak bizonyos ételeket és kis mennyiségben.
Miért kell enni edzés után?
Sokféle vélemény létezik arról, hogy enni kell-e a testmozgás után. Egyesek szerint edzés után legalább három órán át böjtölnie kell, mások csak fehérje turmixokat ismernek el, mások pedig azzal érvelnek, hogy a szénhidráttartalmú ételek kivételével bármit megehet. De a hivatásos táplálkozási szakemberek nemcsak sportolás után engedik meg az étkezést, hanem ezt is javasolják, mivel a testnek fel kell gyógyulnia a súlyos stressztől.
Ezenkívül az intenzív testmozgás megnöveli a stressz hormonok mennyiségét a testben - a kortizol és az adrenalin szintje emelkedik a vérben. Segítik a gyorsabb mozgást, a nehézségek leküzdését, a testet a stressz átélésére kényszerítik, de edzés után ezekre az anyagokra már nincs szükség, sőt romboló hatással vannak az egészségre. Az étkezés során előállított inzulin csökkentheti szintjüket. Ezért nagyon fontos edzés után enni, hogy a test újra nyugodt és helyreállítási módba kerüljön. A stresszhormonok semlegesülnek, az energiaveszteségek helyreállnak, az izmok kezdenek táplálékot kapni, és a test tudat alatt megnyugszik. Ha nem eszel semmit, a stressz fokozódik, az anyagcsere zavart és a testmozgás hatása gyengül.
A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy edzés után húsz perccel egyenek.
Mit ehet edzés után?
A nagy mennyiségű gyors szénhidrát ártalma egy alak számára jól ismert, de ez nem azt jelenti, hogy teljesen el kell hagynia ezeket az anyagokat - ezek biztosítják számunkra az energia nagy részét. Az edzés utáni első órák a legalkalmasabbak a szénhidrátfogyasztásra, ezek mindegyike energiává válik és nem raktározódik zsírként az úgynevezett "szénhidrátablak" miatt: a szénhidrátok felszívódási aránya három-négyszeresére nő, tehát édességek és sütemények következmények nélkül fogyaszthatók …
De tanácsos nem elragadni velük, hanem lassú, "jó" szénhidrátokat - gabonaféléket, gabonakenyeret, korpát fogyasztani. A csokoládék pedig egészségesebb gyümölcsökkel és bogyókkal helyettesíthetők.
Ha edzésed célja a fogyás, akkor az edzés után célszerű az elégetett kalóriák körülbelül felét megenni. Ez nem károsítja a zsírégetési folyamatot, és a test kevesebb stresszt fog kapni. Nem kell csak a szénhidrátokra korlátozódnia - ezeknek az esetek körülbelül 60% -át kell kitenniük, a többinek zsíroknak és fehérjéknek kell lennie. Ehet babgulyást, natúr joghurtot, egy szelet sajtot, omlettet, gabonapelyhet tejjel. A zsír mennyiségét a lehető legkisebbre kell csökkenteni.
