A hivatásos sportolók ismerik a "tömeges", "száraz" és "alacsony szénhidráttartalmú étrend" varázsszavakat. A szárítás egy teljes rituálé, a legnehezebb időszak egy profi testépítő életében. Speciális étrendet és testmozgást igényel.
Mi a szárítás?
A test szárítása egy speciális időszak az atléta edzéstevékenységében. Minden testépítő, kezdve dolgozni a testén, először felépíti az izomtömeget, nagyobbá és masszívabbá válik. A növekedési időszakban azonban teste egyszerűen nagynak tűnik - mind az izmok, mind a zsírtömeg felépül. De a testépítő versenyeken nemcsak az izmok méretét értékelik, hanem kidolgozottságukat és megkönnyebbülésüket is. Ehhez szükség van az izmokra, hogy ne rejtsék el a zsírréteget és a felesleges nedvességet. A zsírtól való megszabadulást szárításnak nevezzük. A szárítást azonban ne kezelje alacsony kalóriatartalmú étrendként a fogyás szempontjából. Csak sportolók számára készült, és korlátozott ideig, 6-8 hétig figyelhető meg. Röviddel a verseny előtt a sportolók a legsúlyosabb szárítási módba kerülnek, de az esemény után újra elindítják a súlygyarapodási rendszert, vagy egyszerűen megpihennek.
Étel szárítása
Ebben az időszakban a táplálkozás játssza a fő szerepet. Fő céljai a zsírraktározás minimalizálása és az izomtömeg fenntartása. Ezért szárításkor a sportolók sok fehérjét fogyasztanak és csökkentik a szénhidrátok mennyiségét. Azonban a szénhidrátok teljes eltávolítása is lehetetlen, hogy ne zavarja meg a helyes anyagcserét. A szárítás során a fő termékek a csirkemell, a hal, a tojás, az alacsony zsírtartalmú túró, a gabonafélék. A jobb emésztés érdekében gabonákat, zöldségeket és rostokat használnak. Ebben az időszakban a sportolók nem nélkülözhetnek speciális kiegészítőket - fehérjét és aminosavakat -, mert szinte lehetetlen az összes szükséges mennyiségű fehérjét megszerezni az ételből. Szárításkor nem használhat finomított vajban, margarinban, zsíros tejtermékekben található telített zsírokat. A telítetlen zsírok azonban fontos szerepet játszanak a test egészségében. Vörös halakban, diófélékben, olívaolajban találhatók.
Szárító edzések
Ha a tömeg növekedésén dolgozva a sportolók alacsony ismétlésű készleteket használnak nagy súlyokkal, akkor a megkönnyebbülésnél a közepes és alacsony súlyokat részesítik előnyben, és az ismétlések száma éppen ellenkezőleg, növekszik. Az edzés egyfajta erőszakos kardio terheléssé válik. Az impulzusnak elég magasnak kell lennie - a maximum 60-70% -a. Ezenkívül nagy figyelmet fordítanak a hagyományos kardio edzésekre - futás, álló kerékpárral vagy stepperrel végzett testmozgás. A száradó sportolók minden nap egy órát kardióznak.
