Az olimpiai játékok rendező országának sok feladata és feladata van. Építsen új vagy korszerűsítse a meglévő sportlétesítményeket, helyezze el a résztvevőket az Olimpiai Faluban, biztosítson nekik mindent, amire szükségük van, beleértve az ételt is. És ez nagyon nehéz feladat!
Nagyon sok sportoló vesz részt az olimpián, és mindegyiküknek megvan a saját étrendje, saját kulináris preferenciái, többek között a nemzeti, vallási sajátosságok, valamint a test egyéni reakciója miatt.
Bármely olimpiai faluban (és természetesen a jelenlegi londoni olimpiai játékokon is) számos étterem működik a büfé elvén, amikor minden látogató önállóan veszi fel azokat az ételeket, amelyeket meg akar enni. Sőt, senki sem korlátozza őt sem az ételválasztásban, sem az adagok méretében. Az egyetlen kritérium a sportoló egészsége és étvágya. A kínált menü választéka nagyon széles, különféle hús-, hal- és baromfiféle ételeket, különféle vegetáriánus ételeket, mindenféle hideg és meleg harapnivalót, köretet, desszertet, édességet tartalmaz, és kielégítheti a legigényesebbeket is. íz.
Az olimpiai sportolóknak kínált menü olyan ételeket is tartalmaz, amelyeket különleges módon készítenek azoknak az embereknek, akik szigorúan betartják a vallási kánonokat, például kóser ételeket a zsidóság híveinek, halal ételeket az ortodox muszlimoknak stb.
A küldöttségek többségében olyan szakácsok is vannak, akik nemzeti ételeket készítenek sportolóiknak. Például az ukrán válogatott számára a szakácsok hagyományosan borzst és galuskát főznek, a kazah csapatnak - manti- és lóhúsételeket, üzbég sportolóknak - a híres pilafot.
Minden sportoló, ha kívánja, az Olimpiai Faluban kívül étkezhet. De ez nem fordul elő gyakran a mozgalmas edzés és a verseny ütemezése miatt.
Az elfogyasztott ételek mennyisége nemcsak az olimpiai sportoló testének egyedi tulajdonságaitól függ, hanem attól is, hogy milyen sportot űz, és milyen terheléseket szállítanak át. Nyilvánvaló például, hogy a súlyemelő és a légpuska lövő különböző mennyiségű energiát fogyaszt, és más-más kalóriára és ételösszetételre van szükségük.
